ຜະລິດຕະພັນ

View as  
 
  • Nattokinase ເຮັດຫນ້າທີ່ກ່ຽວກັບ fibrin, ທໍາລາຍການເຊື່ອມໂຍງ peptide, ແລະປະກອບເປັນຜະລິດຕະພັນລະລາຍອາຊິດໂມເລກຸນຕ່ໍາ, ເຊິ່ງຖືກວັດແທກໂດຍ spectrophotometer.

  • ອາຊິດທີ່ຫມັ້ນຄົງ Dipeptidyl Peptidase-4 (DPP IV) ແມ່ນ prolyl endopeptidase (EC 3. 4. 21. 26), ຍັງເອີ້ນວ່າ endoprotease prolinespecific, ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກAspergillusoryzae,belongsກັບຄອບຄົວ serine protease ແລະມີຄວາມສາມາດໃນການກັກ peptides ທີ່ຢູ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ prolinepecific, ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກAspergillusoryzae,belongsກັບຄອບຄົວ serine protease ແລະມີຄວາມສາມາດໃນການກັກ peptides ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ prolinepecific. .

  • Transglutaminase ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການ ໝັກ ຢ່າງເລິກຂອງ Streptomyces mobaraensis.

  • Peptidase hydrolyzes casein ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 40 ° C ແລະ pH 6.0 ເພື່ອຜະລິດອາຊິດ amino ທີ່ບັນຈຸກຸ່ມ phenolic.

  • ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອ ກຳ ນົດກິດຈະ ກຳ catalase, ເຊິ່ງສະແດງອອກເປັນ Baker Units, ຂອງການກະກຽມທີ່ມາຈາກ Aspergillus niger var, ຕັບ bovine, ຫຼື Micrococcus lysodeikticus.

  • Gluco amylase ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ glucoamylase, ເຊິ່ງສາມາດ hydrolyze bond ± -1.4 glucosidic bond of starch ຈາກສ່ວນທີ່ບໍ່ແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ ຕານ.

 ...34567