Gluco Amylase

ພາບລວມ  

Gluco amylase ຖືກສະກັດຈາກສາຍພັນ Aspergillus ທີ່ດີ (Aspergilusniger) ຜ່ານການ ໝັກ ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເຫຼົ້າ, ເຫລົ້າຂາວ, ເຫລົ້າເຫລົ້າເຂົ້າ, ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ, monosodium glutamate, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ອາຊິດ citric, ເບຍແລະອຸດສາຫະ ກຳ ອື່ນໆ.

ຫຼັກການ

Gluco amylase ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ glucoamylase, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດທາດແປ້ງ glucosidic hydro ± -1.4 gluclyidic ຈາກທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຫຼຸດລົງມາຜະລິດນ້ ຳ ຕານ, ແລະຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດ glucosidic ຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນທາດ glucose ໄດ້. ມັນຍັງສາມາດ hydrolyze dextrin ແລະປ່ອຍβ-D-glucose ຈາກສ່ວນທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງ glycogen.

ຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ
1ã range ຊ່ວງອຸນຫະພູມ: ລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຂອງ gluco amylase ແມ່ນ40-70⃃, ລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດແມ່ນ60-65â„ ƒ;
2ã range ຂອບເຂດຄ່າ PH: ລະດັບ pH ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແມ່ນ 3.0-5.5, ລະດັບຄຸນຄ່າ PH ທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດແມ່ນ 4,2-4,6;

3ã€ຜົນກະທົບຂອງທາດໂລຫະໃນກິດຈະ ກຳ ຂອງເອນໄຊ: Mg2 + ສາມາດກະຕຸ້ນເອນໄຊ, ແລະ Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + ມີຜົນຕໍ່ການຍັບຍັ້ງການ.

ລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ
1ã ations ສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ: ປະເພດຂອງແຫຼວແມ່ນແຫຼວທີ່ໂປ່ງໃສ, 150000u / g. ລະດັບຄວາມແຂງແກ່ນຂອງທາດແຂງ (ອັດຕາການຜ່ານຂອງມາດຕະຖານ 0.4mm): ‰‰% 80%.
2ã definition ນິຍາມກິດຈະ ກຳ ຂອງ Enzyme: ແປ້ງ enzyme ໜຶ່ງ ກຼາມຢູ່ທີ່ 40 ° C ແລະ pH 4.6, ປະລິມານຂອງທາດ enzyme ທີ່ hydrolyzes ທາດລະລາຍເພື່ອຜະລິດ glucose 1 mg ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງແມ່ນ 1 ໜ່ວຍ ກິດຈະ ກຳ ຂອງ enzyme (U), ແລະສັນຍາລັກແມ່ນ u / g.

3ã standard ມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນ: ປະຕິບັດມາດຕະຖານອຸດສາຫະ ກຳ GB 8276-2006 ຂອງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນ.

ວິທີການສະ ໝັກ
1. ອຸດສາຫະ ກຳ ເຫຼົ້າ: ວັດຖຸດິບແມ່ນເຢັນລົງເຖິງ60â„ ƒຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມູນຄ່າ pH ຖືກປັບລົງປະມານ 4,0-4,5, gluco amylase ເພີ່ມ, ແລະຂະ ໜາດ ການອ້າງອີງແມ່ນ 80-200 ໜ່ວຍ / G ຂອງວັດຖຸດິບ, ເກັບໄວ້ 30- 60 ນາທີ, ແລະເຂົ້າການ ໝັກ ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ.
2. ອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຕານ: ຫຼັງຈາກວັດຖຸດິບຖືກຫຼໍ່ລື່ນແລ້ວ, ປັບຄ່າ PH ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປະມານ 4,0-4,5, ເຢັນລົງເຖິງ 60 cool ƒƒ, ເພີ່ມ gluco amylase, ຂະ ໜາດ ອ້າງອີງແມ່ນ 100-300 ໜ່ວຍ / ກຼາມຂອງວັດຖຸດິບ, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະ saccharification.
3. ອຸດສະຫະ ກຳ ເບຍ: ເພີ່ມເຂົ້າ ໜຽວ gluco amylase ກ່ອນການເຮັດນໍ້າຊາຫຼືການ ໝັກ ໃນການຜະລິດ "ເບຍແຫ້ງ" ສາມາດເພີ່ມລະດັບການຫມັກ.
4. ອຸດສະຫະ ກຳ ຜະລິດເບຍ: ໃນການຜະລິດເຫລົ້າ, ເຫລົ້າເຂົ້າ, koji ແລະເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍອື່ນໆ, ໂດຍໃຊ້ enzymes ມາທົດແທນທ່ານiສາມາດປັບປຸງການຜະລິດເຫລົ້າແລະ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ສົ້ມ.
5. ອຸດສາຫະ ກຳ ອື່ນໆ: ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອື່ນໆເຊັ່ນ: monosodium glutamate, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ອາຊິດ citric, ແລະອື່ນໆ, ທາດແຫຼວທາດແຫຼວແລະເຢັນລົງເຖິງ60ââ„, ປັບ PH4.0-4.5, ແລະເພີ່ມ

Gluco amylase, ຂະ ໜາດ ອ້າງອີງແມ່ນ 100-300 ໜ່ວຍ / g ວັດຖຸດິບ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ
ເຄື່ອງບັນຈຸແມ່ນບັນຈຸໃນຖົງບັນຈຸອາຫານ, 25kg / ຖົງ (ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ).

Gluco amylaseມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມ, ແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາ, ຫລີກລ້ຽງການ ສຳ ຜັດ, ອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັກສາມັນໃຫ້ສະອາດ, ເຢັນແລະແຫ້ງແລະມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ.

ການຄົ້ນຄ້ວາພິສູດ

ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ

ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແຂງ, 25 ກິໂລ / ຖັງ.

Gluco amylase ຄວນເກັບຮັກສາຢູ່ບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນແລະມີອາກາດຖ່າຍເທດີຢູ່ຫ່າງຈາກແສງແດດ, ຄວາມຮ້ອນ.

ການຈ່າຍເງິນ:T / T, Paypal, Western Union, ການຮັບປະກັນດ້ານການຄ້າຂອງ Alibaba, VISA, MasterCard, ການກວດສອບອີເລັກໂທຣນິກ, ການຈ່າຍເງິນຕໍ່ມາ, LC ແລະອື່ນໆ.